【快手家常菜】白灼虾

1、选择购买活虾，清水略略冲洗，可剪去虾须。

2、将虾放入锅中，加适量的盐和清水。

3、盖上锅盖，大火煮开，再转中火，期间需观察火候，适当抖一抖锅，使虾受热均匀。

4、待虾身变色蜷曲，水分大致收干即可。

5、喜欢口味重一点的亲，可以弄点酱油蒜蓉蘸酱，蘸着虾肉来吃，也非常美味。