粤菜:电饭煲的美味——豉油鸡

 时间:2026-02-16 06:11:11

粤菜:电饭煲的美味——豉油鸡

【家的滋味•象印料理大赛】电饭煲的美味——豉油鸡的做法

1红葱头切片,和姜片一起塞进鸡肚子(干葱头更香)

2在大容器里面加入生抽30g,米酒20g,冰糖10g,混合均匀后把鸡放入,鸡身上也抹好这些混合的酱料,若想颜色重些可以部分生抽用老抽代替

3温室腌制2-4小时,中间要翻动1-2次,如需隔夜要放入冰箱冷藏室

4将腌制好的鸡像煮饭一样,把鸡和腌汁一起倒入电饭煲内,打开煮饭开关就会自动煮熟,煮的过程中可以翻面使鸡上色均匀。(电饭锅功率不同所需的时间也不同,以用筷子插入鸡腿,不留血水为准)

美食背后的故事

夏天,炎热的天气对于家庭“煮妇”来说,确实很难受。这时,巧用家中的电饭锅做菜,也许是“煮妇”们的好选择哦!

小贴士

鸡不宜太大,三斤左右的比较合适。

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