1、准备好葱姜蒜,干辣椒,花椒粒和土豆。葱、蒜切末,姜切丝,土豆削皮

2、先将土豆切薄片,再切均匀的细丝。不要切得太厚太粗,不易熟。切好的土豆丝用冷水泡上,多换几次水,这样炒出来的土豆丝才脆脆的。之后将没有太多淀粉的土豆丝捞出控干水分


3、锅里倒入油,冷锅下花椒粒小火炸香,之后捞出花椒不要,(我这里油放少了,多放些才香)


5、撒上葱花,出锅,装盘

时间:2024-10-11 22:59:41
1、准备好葱姜蒜,干辣椒,花椒粒和土豆。葱、蒜切末,姜切丝,土豆削皮
2、先将土豆切薄片,再切均匀的细丝。不要切得太厚太粗,不易熟。切好的土豆丝用冷水泡上,多换几次水,这样炒出来的土豆丝才脆脆的。之后将没有太多淀粉的土豆丝捞出控干水分
3、锅里倒入油,冷锅下花椒粒小火炸香,之后捞出花椒不要,(我这里油放少了,多放些才香)
5、撒上葱花,出锅,装盘