美味~鸡蛋卷的做法

1、准备好材料

2、番茄去皮（划十字刀，用开水浸泡一下）切成丁，火腿肠切成丁，葱切成葱花

3、将番茄丁、火腿丁、葱花加入打好的蛋液中，加入适量的蚝油、盐拌匀

4、热锅倒入适量的油，加入拌好的7分鸡蛋液

5、待倒入的鸡蛋液快熟时，再倒入余下的鸡蛋液，煎至金黄时，趁热对折卷起蛋饼，即可出锅