猪肉白菜水饺的做法

1、猪的前夹肉洗净剁碎，白菜洗净剁碎，待用。

2、把剁碎的白菜加少许盐搅匀，挤出水分，再把剁碎的猪肉和白菜拌匀，加入鸡蛋、生姜、少许色拉油和适量的食盐，搅匀待用。

3、面粉加水揉成面团，醒10-15分钟，擀成面皮，就可以包饺子了。

4、饺子包好后，坐锅加水，水开后下入饺子，煮开后点水三次，敞锅煮心，猪肉白菜水饺就做好了。

5、还可做一碗蒜泥加油辣子、醋、糖、酱油的佐料，吃起来猪肉白菜水饺就更锦上添花了。