火腿炖肘子怎么做

1、 

锅中烧水，放板侮入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出

2、火腿放入砂锅中

3、 

加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟

4、 

加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时

5、 

取出火腿去骨切片

6、火腿入蒸锅蒸1小时，同特扬时肘子继续炖1小时，最后5分钟在肘子里加入盐

7、 

取出肘子切块

8、 轿番睡

肘子放入碗中，放入焯烫好的菠菜

9、 

放入切好的火腿片，倒入过滤的肉汤即可