炒腊肉的配菜

1、 首先，起锅烧油，油开把辅料下锅里，爆香，再把腊肉下锅里，翻炒几下。

2、然后可以选择自己喜欢的配菜下锅里，翻炒几下，放盐味精就可以起锅了。

3、配菜选择：花菜，青椒，蒜薹，蒜苗，芹菜 ，包菜，土豆片，藕片，还有咸菜，酸菜，等等都是可以的，非常好吃，简直不要太美好，说的我都流口水了。