红菜薹与腊肉是标配，腊肉炒菜薹

1、腊肉入锅中煮40分钟后泡10分钟捞出切片备用，姜蒜切碎

2、红菜薹摘好洗净

3、炒锅烧热下油，下入腊肉炒至透明

4、加入姜蒜和干辣椒丝炒香

5、加入红菜薹煸炒

6、放少许糖增鲜，放盐，蚝油炒熟即可