如何做江华粉蒸肉

1、五花肉洗净切4至5cm长，宽为5至6mm的块状，放入盘中，加入盐，味精 料酒，生粉，酱油适量搅拌均与腌制半小时。香芋去皮切0.5cm左右厚度待用

2、洗锅上火烧热，把大米倒入锅中，放入八角桂皮山奈小火慢炒，不断搅拌，直至大米成金黄色，倒入盘中待用。

3、把炒好的米粉倒入机子里打成粉末，荷叶洗净待用

4、把打好的米粉粉末倒入刚腌制好的五花肉盆子里倒入切好的香芋，少量水，一起搅拌均。注意咸淡度加盐或米粉末

5、姜搅拌好的米粉肉用荷叶包好，捆绑放入高压锅中上火蒸至一小时便可