教大家做一道简单好吃的清蒸鱼

1、把生姜和葱清洗，切丝。

2、把鱼清洗，在鱼背上划两刀抹上盐放入盘内，将葱和生姜放入鱼内加入水和老酒2大勺，酱油3大勺，浇上2小勺油，腌10分钟。

3、10分钟后，把水用大火烧开，放上架子然后放入腌好的鱼带上盖，大火焖10分钟。

4、10分钟后关小火焖5分钟即可。。。