营养全面的美味蛋卷

1、韭菜洗净切末，大虾去壳去虾线切粒

2、鸡蛋中加入少许料酒；

3、淀粉调入2勺水，加入鸡蛋液中

4、打成均匀蛋液

5、加入虾仁粒

6、加入韭菜碎，加少许盐调味

7、不粘煎锅里加入油，烧至五成热

8、倒入蛋液，平铺于锅底，改小火，让蛋液慢慢凝固。

9、至七八成时，从一边卷起，慢慢卷到另一边.