芹菜腐竹炒肉丝

1、腐竹事先泡好，泡软后切段。猪肉洗净切片，芹菜切段。葱姜切丝备用，蒜瓣切片

2、热锅加油适量烧热，加入葱姜蒜片爆出香味，加入肉片翻炒

3、加入少许老抽和生抽给肉片上点色增加色度,继续炒制8成熟，加入芹菜翻炒

4、再加入腐竹，继续翻炒直至炒熟。加入食盐等调料调好味出锅

5、成品肉丝芹菜腐竹