蒸饼怎么做又软又好吃？

准备食材：面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许。

将面粉放入酵母水中和成面团，待发酵至两倍大时，放入碱水，将碱水揉入面团中。

将面团放上案板反复揉匀，再擀成薄片，放上油、盐、花椒粉铺匀，想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次。擀开铺满蒸锅，上锅蒸20分钟，出锅，切开即可。