猪手拌黄瓜的做法

1、黄瓜两根，洗净，过一遍凉开水，切滚刀块。

2、卤猪手一只，手撕小块。

3、将处理好的猪手放入盘中，再将切好的黄瓜放在上面。

4、准备一小碗，依次放生抽、香醋、料酒、盐、鸡精，制成调味汁；同时，将香油准备好。

5、将调味汁倒入。

6、倒入香油，调味。

7、拌匀，即可上桌。