萝卜鱼汤怎么做好吃，简单食材就能很入味

1、把姜切片和小米椒切碎，放在一旁备用，木耳泡发，萝卜和豆腐切块

2、把鱼洗净处理内脏然后放到碗里，倒入一勺料酒几片生姜腌制10分钟，有葱也可以放入点葱

3、起锅热油，油热之后，把腌好的鱼放入锅中煎至两面微焦

4、煎好后倒入开水，开水可以多倒点，熬汤会挥发掉比较多

5、大火烧开，撇去浮沫，然后放入生姜和小米椒以及萝卜，继续煮

6、煮到汤变成白色之后，放入木耳和豆腐，改小火煮5分钟左右，加入1勺盐和1勺糖，胡椒粉，搅拌均匀，再煮2分钟就可以出锅了