麻辣猪肚凉拌莴笋丝

1、准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净

2、莴笋切成丝放入开水中焯水切记时间不要

3、莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水分备用

4、猪肚切成条状

5、锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出

6、放入冷水中过凉沥干水分

7、胡萝卜切成丝

8、猪肚丝莴笋和胡萝卜丝放入容器中香菜切段

9、放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精

10、所有调味料拌匀入味即可享用

11、酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了