如何做红烧竹笋片

1、竹笋去片，青椒，番茄洗净，番茄只是用来点缀和调味，无需太多半个就可以了。

2、青椒切死，番茄切片，腊肉切片，蒜片，姜片都备好。

3、竹笋切薄薄的小片

4、热锅放油，倒入腊肉，蒜，姜，爆香。

5、再放入竹笋，大火翻炒。

6、加入青椒丝，番茄，大火翻炒，加入少许的盐，腊肉本身是咸味。兑入耗油。

7、最后撒入少许鸡精，就可以起锅装盘了，美味的竹笋就做好了。