酸菜猪肚汤怎么做

1、猪肚洗净放入高压锅中，加入白酒。

2、加入清水，大火煮10分钟至猪肚熟透。

3、姜切丝，蒜切片，葱切末，干辣椒剪碎。

4、油至七成热，放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香。

5、放入酸菜丝、泡椒碎，大火快炒片刻。

6、倒入开水，煮至开锅。

7、放入猪肚丝，搅拌均匀，继续煮5分钟左右。

8、最后放少许盐，白胡椒粉调味。

9、撒入香葱粒即可。