怎么做家常炒乌鸡

1、将香菇泡水，备用，将乌鸡剁成小块

2、将乌鸡块下入热水中焯一下，捞出，备用

3、热锅烧油，下入乌鸡块，下入生姜

4、锅中加盐，，翻炒一下，加入一大碗热水

5、加入泡好的香菇

6、加入香叶，桂皮，八角，焖煮45分钟

7、加入生抽调味，再煮，煮到水干就可以出锅了