金针菇炒肉丝

1、切掉金针菇顶端，用水洗净

2、猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟

3、锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色

4、加入金针菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，金针菇变软即可出锅