红烧羊蝎子的做法是什么

1、锅中放水、羊蝎子，大火烧开，捞出沥水。

2、锅中倒油，放入姜、葱、八角、花椒、白蔻、干辣椒、香叶，炒香。

3、放入羊蝎子、清水、料酒、老抽，盖上锅盖。

4、大火烧开，转小火煮1个半小时，撒入调料调味即可出锅。