四季豆茄子炒土豆的做法

食材

土豆1个 四季豆100g 茄子100g   油适量 盐适量 蒜瓣适量 醋适量 酱油适量 

步骤

 1.四季豆去丝，掰成段

 2.土豆、茄子去皮，切条，蒜瓣切片

 3.坐锅，放油，爆香蒜片

 4.倒入四季豆翻炒至半熟

 5.放入茄子、土豆，翻炒均匀

 6.放盐，放适量清水，炒至菜熟烂

 7.放醋、酱油，翻匀出锅

 8.装盘