酸汤的做法

1、准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎

2、起锅烧油，油热后爆香葱花

3、加入西红柿翻炒，翻炒至软烂

4、加入两碗清水，大火烧开

5、烧水过程中来调个调料，盐1.5勺，生抽1勺，陈醋2勺，胡椒粉适量，淀粉2勺加入一点清水稀释一下，搅拌均匀

6、水开后加入金针菇，豆腐，火腿肠，加入一点紫菜，大火烧开，烧开后加入调好的料碗烧开

7、两个鸡蛋搅散，倒入汤锅里，搅拌均匀，烧开后关火

8、加入香菜即可出锅