黄焖羊肉砂锅

1、准备好羊肉。

2、羊肉切块。

3、热锅凉油，加入所有干料翻炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，下入羊肉翻炒均匀后加入适量开水。

4、转入炖锅，加入红糖，老抽，小火半小时后加入白萝卜和食盐，继续炖四十分钟出锅。

5、撒入香葱和香菜碎焖煮。

6、出锅。