山药炒腊味怎么做才美味，看完你就会了

1、准备山药和剁辣椒。

2、青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。

3、山药去皮后，切片备用。

4、将青红辣椒和大葱菱形切开备用。

5、腊肠提前蒸熟备用。

6、炒锅放油爆香葱花。

7、放入青红辣椒翻炒。

8、加入山药片。

9、加入玖顺生姜汁、十三香调味。

10、放入剁辣椒。

11、加入腊肠片。

12、翻炒均匀，视剁辣椒的盐度，根据各家口味，自行调整食盐用量。