1、羊肉进行切碎。
2、加入料理机打碎，加入香油。
3、羊肉中加入酱油。
4、羊肉中加入料酒。
5、羊肉中加入清水。
6、羊肉中加入味精，继续搅拌。
7、搅匀后，盛出羊肉。
8、羊肉中加入淀粉水。
9、羊肉中加入花椒粉。
10、羊肉中加入五香粉，搅匀。
11、将姜进行切末处理。
12、葱进行切碎处理。
13、姜末放肉中，搅拌均匀。
14、面粉中加入清水。
15、和成面团，醒制半小时。
16、准备包时，肉末中放葱搅拌。
17、将面搓成条状。
18、揪成相等的剂子。
19、将剂子擀成饺子皮。
20、用擀面杖慢慢擀边。
21、花纹边擀好，放入肉馅。
22、轻轻一攥，包好。
23、包好后放入笼屉。
24、锅中水烧开放上笼屉。
25、大火蒸十分钟。
26、时间到，开盖装盘。
