简单减肥凉菜——素拌什锦

1、将魔芋去皮洗净后切丝备用。

2、将黄豆芽洗净，沥干水备用。

3、将芹菜洗净切段备用。

4、将竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝备用。

5、将金针菇洗净，切去尾端并撕开备用。

6、将干辣椒洗净备用。

7、将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可完成。