炸带鱼的做法

1、带鱼洗净取中间切段。

2、加料酒、葱姜水和少许盐腌制5分钟左右。

3、将腌制好的带鱼用吸油纸吸干水分。

4、锅中放油烧至八成热，改中火下带鱼。

5、炸至两面金黄捞出沥干油分即可。

6、备碗米饭，开吃~