家常海鲜——五香八爪鱼

1、2只八爪鱼有半斤多，拔牙，撕去表皮，洗净。

2、凉水下锅煮。

3、个头不大，煮5分钟就行。

4、捞出控水。

5、切小段。

6、葱姜蒜适量。

7、热锅热油下葱姜蒜爆香。

8、下八爪鱼翻炒，耗油提鲜。

9、加五香粉和适量盐味精，炒匀即可出锅。