香甜鸡蛋红薯丸子的制作方法

1、第1步，把准备好的红薯洗净，去皮，切丁，打入一颗鸡蛋，适量白糖，搅拌均匀，加一勺面粉，抓拌均匀。

2、第2步，手上抹油，搓红薯丸子，油热下丸子，炸至金黄熟透，即可捞出。