养生板栗炖鸡肉怎么做

1、鸡肉切块，处理板栗清洗干净，姜切片，红椒和青椒切成小段，葱切段。

2、鸡肉中加两勺料酒、酱油、一勺盐、少量葱段，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅烧水至沸腾，放入板栗煮4分钟，捞出沥干。

4、锅里加油，放入板栗翻炒，炒制变色，盛出。

5、锅里热油，加姜片、葱段、八角、香叶煸炒，放鸡块翻炒。加两勺酱油、一勺料酒翻炒，放适量清水。

6、放板栗，加1勺盐，中火煮20分钟。

7、放入青椒和红椒段翻炒，收汁后盛出。