原汁原味——虾客岛清蒸小龙虾

1、抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾。

2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。

3、准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖。

4、搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了。

5、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟，出锅即可食用。