腊味炒苦瓜的做法

1、苦瓜对半切开后，把里面的种子和白色部分去掉。

2、斜刀把苦瓜切片。

3、腊肉和腊肠也切片，大蒜切碎。

4、锅中倒入少许油爆香蒜米后，把腊肠和腊肉都放入，小火慢慢炒出油脂。

5、把苦瓜倒入翻炒。

6、待苦瓜变色后加入适量盐。

7、加入一勺白砂糖。

8、加少许鸡精。

9、淋入适量生抽。

10、最后出锅前撒少许葱花，断生即可。