麻辣粉蒸肥肠的做法

1、首先非常洗干净，放入锅中焯水。

2、焯水放凉后，切成大小适中的段。

3、放入适量的蒸肉粉，辣椒面，花椒面，五香粉，姜末，盐，清水。（放水主要是不干，方便蒸肉粉沾在肥肠上）

4、土豆洗干净，切成滚刀，并铺在蒸格上。

5、之后把肥肠均匀铺在土豆上，上汽之后蒸50分钟左右。

6、之后在浇上香油，放上适量的葱花焖1分钟，即可。