清炖羊肉骨头汤如何制作

1、将羊骨头和羊肉洗净，烧一锅开水，将骨头和绿豆放入锅内， 煮10分钟左右，捞出。

2、用冷水冲洗掉骨头表面的血末，注意：不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。

3、重新烧一开水，等水开后，先放入拍碎的姜、蒜和葱结， 煮几分钟，将骨头放入，大火烧开，盖上锅盖，换大火煮2到3个小时， 放入适量的枸杞。

4、出锅前加入盐和少量烫过的芹菜或者香菜，即可完成。