1、首先要发面，把面粉放在和面盆里，加水加酵母掺和在一起和成面团，搁置开始发面个把小时。如果面上出现裂纹和小洞洞，代表面发好了。
2、红枣洗净，放入菜框里控水，水沥干后用刀切片，待用
3、把切好的枣放进发好的面上，然后对面进行揉搓，再此和一下面，直到枣均匀的融进面里。
4、坐锅添适量水（一瓢差不多）坐上篦子，篦子上面铺一层纱布（防止篦子和面黏在一起）。
5、用手揪一小团面。在两个手心里来回的团直到成圆形，在放入篦子上，依次。然后盖上锅盖，开火。
6、大约半个多小时，就能闻见枣的香味了，打开锅盖，用手摁一下枣馒头，如果不粘手且摁下去又弹上来，这就代表熟了。
