1、择适量的新鲜菠菜，并把菠菜洗干净；如图。
2、取两块粉丝将粉丝在锅内煮熟泡飯；如图。
3、把粉丝在锅内煮沸腾，2-5分钟后把粉丝锅锅内捞出；如图。
4、把捞出来的粉丝放入凉水的盆中，用水激下；如图。
5、把新鲜的菠菜放入锅内进行焯水，多煮一会儿，到冬季不能煮的太熟；如图。
6、也把焯水过后的菠菜放入到凉水盆里，如图。
7、准备些辣椒和蒜开始调拌菠菜粉丝；如图。
8、把菠菜稍微挤下水，并把菠菜捞出适量的切一切；如图。
9、把菠菜放入到盆中开始凉拌，如图。
10、放入食盐佐料进行调味，最后加入食盐；如图。
11、把菠菜和粉丝和调料一起搅拌均匀即可食用；如图。
