怎么做东坡肉

1、将猪皮稍微煎下，用水清洗，接着将其切成大块。

2、生姜切片，葱切段，在砂锅里面刷一层油。

3、依次摆放生姜葱段，以及猪肉，加入黄酒和清水。

4、接着加入生抽冰糖，大火煮开，小火再煮一个小时即可。

5、总结如下。