1、把芹菜洗干净切成线段
2、把五花肉切成小块，撒少许盐 （盐少撒一点，因为后面炒得时候还需要撒盐）胡椒粉 生抽一勺 料酒一勺半 （ 勺子就是那种小汤勺 步骤3里面的勺子）葱花少许腌制十五分钟
3、把大蒜切片生姜切小块，干辣椒段，青椒切丝 鲜小米辣耶切段备用
4、热锅到油，油温烧到微微冒烟的时候，把火调到中火，把腌制好的五花肉倒进去 慢慢翻炒 ，等到肉得炒面有一点微微焦黄得时候 调到大火，把步骤③里面的干辣椒生姜大蒜倒进去翻炒几下，炒出香味 这个时候在倒入一勺酱酒继续翻炒几下
5、倒入切好的芹菜 再到入适量的盐 继续翻炒几下，这个时候在倒入一勺半得生抽继续翻炒 两三分钟分钟 最后把步骤③里面的青椒和朝天蟛杆戛攉小米椒放进去翻炒几下 就可以关火了 出锅前撒上少许得鸡精 （放入青椒和朝天小米辣1是颜色好看，2是可以提高鲜味，和辣味 这个可以根据个人喜欢选择不放哈）
6、关火
7、超级好吃的芹菜炒肉下饭菜就出锅啦
