芹菜炒肉的做法

1、首先将廋肉洗净切成丝。

2、把芹菜洗净切成段。

3、将葱、姜、蒜、辣椒洗净切好装盘备用。

4、锅里倒入适量的油起火。

5、等待油烧至七层熟时，把葱、姜、蒜、辣椒下锅爆香。

6、爆香后把肉丝倒入进行爆炒。

7、等待肉丝爆炒至变色后，把芹菜打入进行翻炒。

8、最后等待芹菜熟时，加入适量的胡椒粉、料酒、盐、花椒面、生抽等炒均匀即可出锅装盘。