做米酒的方法步骤

1、泡糯米把糯米洗干净浸泡一晚

2、蒸1个小时蒸30分钟，30分钟后洒半碗清水，再蒸30分钟

3、器具消毒器具用开水烫一下消毒。

4、放入凉白开酒曲拌匀蒸好的糯米放入凉白开200g.放入甜酒曲8g拌匀，放入烫过的容器中按压紧实。

5、扎孔放入酒曲中途放200g凉白开中间扎孔撒上酒曲，一天后再放入200g凉白开，一个星期后就可以了。