广式腐竹炒粉丝

1、准备材料：腐竹摘段、各种材料洗干净

2、烧热水泡软腐竹，注意不能太软 注：平时如果不急着做，可以用凉水泡开

3、黄花菜、木耳、香菇泡开 木耳撕片，香菇切长条

4、放少许肉沫调料爆香

5、肉沫爆香后放腐竹木耳香菇黄花菜先炒（这几个料较难熟先炒）

6、再放入腐竹加盐酱油翻炒

7、放入调料油热锅

8、粉丝泡开单独炒因为比较容易糊

9、一股浓浓的、香香的气味……原来是腐竹粉丝起锅后搅拌在一起了。