酸辣菠萝虾球的做法

1、明虾，活剥虾仁。

2、热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。

3、可以看到，有部分虾肉还没变色，没关系，等会儿还要回锅，这样才嫩。完全变色等会儿就老了。

4、就炒虾的锅，带着点儿油，倒入半碗水，加入4小包麦当劳、肯德基那种番茄酱，加2勺白糖，一点点盐（比小半勺还少），尝一下味道。

5、芡汁已经浓稠了，这时候要火小点儿，不断翻锅，不然会焦。

6、倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅

7、出锅～