凉拌三丝，清凉一夏

1、将白萝卜和胡萝卜用水冲洗，莴笋去掉老叶，稍作处理。

2、把萝卜和莴笋分别去皮，切去头尾部分。

3、切成细丝，放在盘子里。

4、放入一勺盐，用筷子拌匀，腌制一下。

5、十分钟左右，将盘子里腌制出来的盐卤倒掉。

6、然后放入白糖，醋和色拉油，再滴入几滴麻油，用筷子拌一下就好了。