美味·拔丝香蕉

 时间:2024-10-12 23:46:18

1、调水粉糊:加淀粉、面粉(比例1:1)水适量,搅匀调成水糊备用

美味·拔丝香蕉

2、把香蕉去皮切成滚刀状,把香蕉块均匀的裹上淀粉。

3、热锅倒入多量油,油温上升到一定时,把香蕉块裹水粉糊下油锅炸。炸定形捞起,第二次下油锅炸的,捞起待用。

4、少许油加白糖炒(中小火)。 不要停一直炒。 炒好的糖浆。

5、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

6、出锅装盘,用筷子迅速拨出丝

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