番瓜丝最简单的做法

1、将番瓜洗净。

2、刮掉外皮。

3、擦成细丝。

4、剥好大蒜，切成片。

5、开火，将锅烧热，倒入花生油，油热后，放蒜片爆香一下。

6、紧接着放入番瓜丝翻炒一下。然后撒上细盐，倒入适量的酱油和醋，继续翻炒至熟。若粘锅，可以续上少量清水。

7、关火，出锅装盘即可。没有什么技巧，很适合初学者做。