凉拌穿心莲的做法

1、准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合干燥的冬天，清热去火。

2、买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。

3、尽管穿心莲是自己种植的，还是要去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净备用。

4、山楂糕切条。

5、将切好的山楂糕和穿心莲放在一起，加入果醋、白糖、少许盐拌匀，一道爽口开胃的家常菜就做好了，装入盘中即可端上餐桌啦，这做法非常简单吧。