秋天的白菜：凉拌白菜

1、根据需要，剥掉白菜叶子备用

2、 其实，这个菜只用白菜的梗就好，不过家里这么做，没想好叶子做其他菜，只有都拌起来了，把叶子和白菜梗分开切，叶子切大块，白菜梗切条

3、放开水中焯5分钟，捞出来过冷水，

4、攥干水分后放入盆中

5、放入盐，花椒面，味精，辣椒油，拌匀即可

6、装盘以后，撒香油即可