山药慕斯杯的做法

1、准备食材，草莓洗净，山药最好选择细长的铁棍山药，这种山药淀粉含量多，蒸熟后口感软糯。市场上还有一种菜山药，适合拿来炒菜，口感脆嫩，但不适合做木糠杯。买的时候可以问一下商家。

3、蒸好的山药取出来放凉，压成细腻的山药泥，逐量加入酸奶搅匀。不要一下子把酸奶全倒进去，分多次加入山药泥中，容易掌握粘稠度。太稀了会影响口感，稠一点的更好。

5、将拌好的代餐粉先放入杯子底部，用勺子压实。

7、这个木糠杯甜点就做好了，奶香软糯，酸甜适口，营养又美味，敞开吃也不怕长胖。