家庭酸奶制作

1、准备好材料。酸奶一定要选冷藏保存的新鲜酸奶。常温酸奶乳酸菌活性低。纯牛奶一定要无添加的。含脂肪的。

2、把牛奶、酸奶，依次倒入容器内。

3、均匀搅拌，使二者混合均匀。以边发酵。

4、密封。不让气体跑出。

5、放入装有热水的锅中。开水即可。

6、选择保温。水温会自己逐渐降到适宜的温度。四个小时左右可观察水温，过低加开水。八小时后，取出，常温晾凉。凝固后即可使用。